Question

4．從A．甲醇B．葡萄糖C．乙醇D．乙酸E．油脂F．蛋白質G．氫氧化鈉等幾種物質中選擇合適的物質，將其字母序號填在空格內．
（1）工業省制備肥皂的主要原料是EG；
（2）能用于除去熱水瓶膽水垢[主要成分：CaCO₃，Mg（OH）₂]的是D；
（3）用工業酒精勾兌的酒，含有對人體有害的物質，這種物質是A；
（4）常用做燃料和醫藥上消毒劑的是C；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中B的含量高；
（6）肉、蛋、奶等富含F．

Answer 1

分析 （1）工業上用油脂在堿性條件下發生皂化反應；
（2）水垢的成分是CaCO₃，Mg（OH）₂，能和比碳酸強的酸反應；
（3）工業酒精的成分是甲醇；
（4）乙醇具有可燃性，且能使蛋白質發生變性；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中含有葡萄糖；
（6）肉、蛋、奶中都富含蛋白質．

解答 解：（1）肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉，工業上用油脂在堿性條件下發生皂化反應生產肥皂，故選EG；
（2）水垢的成分是CaCO₃，Mg（OH）₂，能和比碳酸強的酸反應，這幾種物質具有酸性是乙酸，所以可以用乙酸除水垢，故選D；
（3）工業酒精的成分是甲醇，甲醇有毒，對人體有害，故選A；
（4）乙醇具有可燃性，且能使蛋白質發生變性，在醫藥上常用作消毒劑，故選C；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中含有葡萄糖，故選B；
（6）肉、蛋、奶中都富含蛋白質，是人類基本營養物質，故選F．

點評 本題考查物質的用途及性質，明確物質中官能團及其性質關系是解本題關鍵，性質決定用途，題目難度不大．