Question

6．菠蘿酯是一種具有菠蘿香氣的食用香料，是化合物甲與苯氧乙酸發生酯化反應的產物．  
（1）甲一定含有的官能團的名稱是羥基，其電子式為．
（2）已知，0.1mol甲能使800g 2%的溴水恰好完全褪色，同時溴水增重5.8克，甲的分子式為C₃H₆O，如甲分子中不含甲基，且為鏈狀結構，其結構簡式是CH₂=CHCH₂OH．寫出比甲物質多一個碳的相鄰同系物的結構簡式CH₃CH=CHCH₂OH．
（3）苯氧乙酸有多種酯類同分異構體，寫出其中能使FeCl₃溶液發生顯色反應，且苯環上有2種一硝基取代物的所有同分異構體的結構簡式．

Answer 1

分析 （1）甲與苯氧乙酸發生酯化反應，以此分析官能團；
（2）0.1mol甲為5.8克，所以甲的相對分子質量為58，能與溴水加成說明含有碳碳雙鍵，結合甲的結構特點確定其結構簡式，最后甲的分子式；
（3）能與FeCl₃溶液發生顯色反應說明含有酚羥基，并能與新制Cu（OH）₂煮沸產生磚紅色沉淀，含-CHO，且有2種一硝基取代物，苯環上有2個不同取代基且處于對位位置符合，據此寫出其結構簡式．

解答 解：（1）簸籮酯是化合物甲與苯氧乙酸（）發生酯化反應的產物，苯氧乙酸中含有羧基-COOH，故化合物甲中一定含有羥基-OH，羥基電子式為，
故答案為：羥基；；
（2）0.1mol甲為5.8克，所以甲的相對分子質量為58，能與溴水加成說明含有碳碳雙鍵，甲中還含有羥基，結構簡式是CH₂=CHCH₂OH，分子式為：C₃H₆O；比甲物質多一個碳的相鄰同系物的結構簡式CH₃CH=CHCH₂OH，故答案為：C₃H₆O；CH₂=CHCH₂OH；CH₃CH=CHCH₂OH；
（3）能與FeCl₃溶液發生顯色反應說明含有酚羥基，并能與新制Cu（OH）₂煮沸產生磚紅色沉淀，含-CHO，且有2種一硝基取代物，苯環上有2個不同取代基且處于對位位置符合，則符合條件的結構簡式為，故答案為：．

點評 本題考查有機物的推斷，需要學生對給予的信息進行利用，較好的考查學生的閱讀能力、自學能力，題目難度中等，注意根據有機物的結構與反應信息確定甲的結構，答題時注意把握題給信息，注意養成仔細審題的良好習慣．