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下列關于蛋白質的敘述中，正確的是

A．蛋白質溶液里加飽和(NH₄)₂SO₄溶液可提純蛋白質

B．天然蛋白質分子中既含

，又含

C．溫度越高，酶對某些化學反應的催化效率越高

D．任何結構的蛋白質遇到濃HNO₃都會變為黃色

略

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（5分）醫院搶救重金屬中毒的病人時會采取哪些措施？常用的消毒方法有哪些？
（1）                                  ，                                。
（2）有關葡萄糖反應的特征現象表現為：
與新制Cu(OH)₂反應：                                         。
與銀氨溶液反應：                                            。
（3）含碳原子數少于或等于10的烷烴中，其一氯代物只有一種的烷烴共有____種。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的論述錯誤的是( )

A．油脂的密度都比水輕，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有機溶劑

B．油脂的相對分子質量很大，屬于高分子化合物

C．油的化學穩定性不如脂，容易被氧化，也容易發生加成反應

D．所有的常溫下是液態的植物油都可以催化加氫轉變成固態的脂，即人造脂肪

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質是食物中的常見有機物。下列有關說法中，正確的是（）
A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B．油脂在人體中發生水解的產物是氨基酸
C．蛋白質中只含C、H、O、N四種元素
D．并不是所有糖類物質都有甜味

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

阿斯巴甜（天冬氨酰苯丙氨酸甲酯）是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一種白色結晶性粉末，其甜度為蔗糖的180－200倍，和其他甜味劑相比具有味質佳、安全性高、熱量低等優點，受到食品生產和加工企業的青睞。下列關于阿斯巴甜的說法不正確的是

A．阿斯巴甜中含有肽鍵－CONH－

B．阿斯巴甜水解時生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇

C．阿斯巴甜易受環境影響而失去甜味，含有阿斯巴甜的食品不宜加熱。

D．阿斯巴甜中最多可與4mol的H₂發生加成反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敘述正確的是

A．植物油不能使溴水褪色	B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖
C．葡萄糖、蔗糖都能水解	D．蛋白質溶液中滴加硝酸汞溶液后可發生鹽析

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

要使蛋白質從溶液中析出，而又不改變它的性質，應加入

A．飽和Na₂SO₄溶液

B．乙醇溶液

C．CuSO₄溶液

D．濃硫酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（附加題）(6分)某種解熱鎮痛藥的結構簡式如圖所示：