Question

市場上出售含碘鹽的包裝袋上明確寫明“煮好菜后下鹽保持碘效”及“防潮、防熱、避光”貯存。請你根據碘元素在自然界的分布、存在形式以及有關性質對說明書的注意事項加以評論，并設計兩種試紙，方便準確地測試含碘鹽以還是I^-形式存在。____________________________________________

_____________________________________________________________________

已知碘化物某些性質如下表所列：

	KI	NaI	KIO3	NaIO3
m·p	681 ℃	661 ℃	560 ℃	分解
b·p	1 330 ℃	1 304 ℃	＞1 000 ℃	開始分解

Answer 1

思路解析：（1）碘在自然界主要以KI（NaI）或NaIO₃（KIO₃）形式存在。

KIO₃加熱會分解：2KIO₃2KI+3O₂↑（高溫下）

KI也易于被氧化:2KI+1/2O₂+H₂OKOH+I₂

正如包裝說明中所寫，加碘鹽無論加入的是KIO₃、KI（或NaIO₃、NaI）,均不宜長期高溫受熱，且應盡量避光保存，因此說明書要求炒菜后才加碘鹽，以確保碘效。

5I^-++6H⁺3I₂+3H₂O

分析試紙：（1）自制KI淀粉試紙檢測：取少許食鹽，并加入1—2滴0.1 mol·L^-1 HCl,使試紙與之接觸，若試紙變藍，說明食鹽中含KIO₃（或NaIO₃）。

（2）自制KIO₃淀粉試紙檢測I^-：取少許食鹽，并加入1—2滴0.1 mol·L^-1 HCl，使試紙與之接觸，若試紙變藍，說明食鹽中含KI或NaI。

答案：KI或KIO₃。自制KI淀粉試紙或自制KIO₃淀粉試紙。