Question

15．某科研小組為測定某種天然油脂的成分，獲得以下實驗數據：該天然油脂10g完全皂化消耗1.8g NaOH，該天然油脂1kg催化加氫完全反應消耗氫氣12g．1mol該天然油脂平均含碳碳雙鍵（　　）

• A． 1mol
• B． 3mol
• C． 4mol
• D． 6mol

Answer 1

分析 油脂與NaOH反應的物質的量之比為1：3，n（NaOH）=$\frac{1.8g}{40g/mol}$=0.045mol，則10 g油脂的物質的量為n（油脂）=$\frac{1}{3}$n（NaOH）=0.045mol×$\frac{1}{3}$=0.015 mol，則油脂的摩爾質量=$\frac{10g}{0.015mol}$，n（H₂）=$\frac{12g}{2g/mol}$=6mol，1000.0g油脂的物質的量=$\frac{\frac{1000g}{10g}}{0.015mol}$=1.5mol，根據油脂的物質的量與氫氣的物質的量確定油脂中含有的碳碳雙鍵個數．

解答 解：油脂與NaOH反應的物質的量之比為1：3，n（NaOH）=$\frac{1.8g}{40g/mol}$=0.045mol，則10 g油脂的物質的量為n（油脂）=$\frac{1}{3}$n（NaOH）=0.045mol×$\frac{1}{3}$=0.015 mol，則油脂的摩爾質量=$\frac{10g}{0.015mol}$，n（H₂）=$\frac{12g}{2g/mol}$=6mol，1000.0g油脂的物質的量=$\frac{\frac{1000g}{10g}}{0.015mol}$=1.5mol，油脂和氫氣的物質的量之比=1.5mol：6mol=1：4，一個碳碳雙鍵加成需要1分子氫氣，所以一個油脂分子中含有4個碳碳雙鍵，則1mol該油脂中平均含碳碳雙鍵4mol，
故選C．

點評 本題考查了有機物中化學鍵的計算，根據反應中各個物理量之間的關系式來分析解答，靈活運用基本公式，題目難度中等．