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13.蛋白質發生的下列反應中,可逆的是(  )
A.鹽析B.變性C.煮熟D.加入硫酸鈉

分析 蛋白質鹽析的概念為:當向蛋白質溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時,反而使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出;
蛋白質變性的概念:在某些物理因素或化學因素的影響下,蛋白質的理化性質和生理功能發生改變的現象稱為蛋白質的變性;
鹽析可逆;變性不可逆,據此解答.

解答 解:蛋白質經過加熱、加入濃硫酸會發生變性,失去生理活性,蛋白質的變性過程不可逆;
蛋白質具有鹽析的性質,鹽析為可逆過程,
故選A.

點評 本題考查了蛋白質的變性和鹽析,難度不大,注意鹽析和變性的區別.

練習冊系列答案
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3.X、Y、P、Q四種短周期元素,元素X在地殼中含量最高,充有元素Y單質蒸氣的燈透霧能力強,常用于道路和廣場的照明,Q的最外層電子數與其電子總數比為3:8,P的單質常用作電腦的芯片材料.下列說法正確的是(  )
A.元素Y、P的簡單氫化物中化學鍵類型相同
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C.化學不支持高新技術的快速發展
D.學好化學的關鍵是掌握實驗方法以及完成化學實驗所必需的技能

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科目:高中化學 來源: 題型:多選題

5.科學家近年來研制出一種新型細菌燃料電池.以葡萄糖為燃料的微生物燃料電池結構示意圖如圖所示.關于該電池的敘述正確的是(  )
A.該電池的負極反應為O2+2H2O+4e-=4OH-
B.電池的負極反應為:C6H12O6+6H2O=6CO2↑+24H++24e-
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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

2.有關氣體制備所用試劑及檢驗氣體所用試劑完全正確的組合是(  )
A.O2:二氧化錳和雙氧水 帶火星的木條
B.Cl2:二氧化錳和濃鹽酸 品紅溶液
C.CO2:大理石和稀硫酸   澄清石灰水
D.NH3:NH4Cl固體和NaOH固體 濕潤的紅色石蕊試紙

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科目:高中化學 來源: 題型:解答題

12.化合物M是一種強度很高的合成纖維,被廣泛用于太空服、降落傘等高科技領域中.下列是某研究小組以化合物A為原料生產M的合成路線:

已知以下信息:

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(5)F的同分異構體中能發生銀鏡反應的有4種,其中在核磁共振氫譜中出現兩組峰的是(填結構簡式).

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