Question

10．下列說法正確的是（　�。�

• A． 將（NH₄）₂SO₄、CuSO₄溶液分別加入蛋白質溶液，都出現沉淀，表明二者均可使蛋白質變性
• B． 用乙醇和濃H₂SO₄制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應的溫度
• C． 用水可以鑒別乙醇、甲苯和溴苯
• D． 用酸性高錳酸鉀溶液可以鑒別苯、環已烯和環已烷

Answer 1

分析 A．CuSO₄溶液能使蛋白質變性；
B．乙醇和濃H₂SO₄制備乙烯時，溫度為170℃；
C．乙醇、甲苯和溴苯分別與水混合的現象為：不分層、分層后有機層在上層、分層后有機層在下層；
D．苯、環已烷均與高錳酸鉀不反應．

解答 解：A．CuSO₄溶液能使蛋白質變性，為不可逆過程，而（NH₄）₂SO₄溶液加入蛋白質溶液，出現沉淀，為可逆的鹽析過程，故A錯誤；
B．乙醇和濃H₂SO₄制備乙烯時，溫度為170℃，不能水浴加熱，故B錯誤；
C．乙醇、甲苯和溴苯分別與水混合的現象為：不分層、分層后有機層在上層、分層后有機層在下層，現象不同，可鑒別，故C正確；
D．苯、環已烷均與高錳酸鉀不反應，現象相同，不能鑒別，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查物質的鑒別和檢驗，為高頻考點，把握物質的性質、性質差異及發生的反應為解答的關鍵，側重分析與應用能力的考查，注意現象相同不能鑒別，題目難度不大．