Question

苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，結構簡式如圖，對苯甲酸鈉描述錯誤的是（　　）

A．屬于鹽類

B．能溶于水

C．屬于烴類

D．不易分解

Answer 1

分析：A．鹽是由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子組成的化合物；
B．根據羧酸鹽易溶于水進行解答；
C．烴是指僅含碳、氫兩種元素的化合物，據此判斷；
D．根據鹽的性質進行解答；

解答：解：A．從苯甲酸鈉的結構簡式可知，苯甲酸鈉是由鈉離子和苯甲酸根離子構成的鹽，故A正確；
B．羧酸鹽一般易溶于水，苯甲酸鈉屬于羧酸鹽，故B正確；
C．苯甲酸鈉是有碳、氫、氧、鈉等元素組成的化合物，不屬于烴，故C錯誤；
D．苯甲酸鈉屬于鹽，難分解，故D正確；
故選C．

點評：本題考查苯甲酸鈉的有關性質，掌握烴的概念和有機物的結構決定性質是解答本題的關鍵，題目難度不大．