Question

從毒韭菜到炸雞翅、從速溶茶到兒童奶粉，關于食品質量的報道中不斷有①“致癌農藥”、②“蘇丹紅”、③“碘元素”、④“亞硝酸鹽”等化學名詞出現。業內人士告訴記者，化學性污染正成為危及食品安全的一大“殺手”。上述化學名詞所提到的物質中，在某食品添加劑中允許含有但符合限量時不會引起中毒的是(　　)

1. A.
   ②③④
2. B.
   ②③
3. C.
   ③④
4. D.
   只有③

Answer 1

C
試題分析：根據題述幾種化學物質中，在加碘食鹽中含有碘元素、腌制食品中含有亞硝酸鹽不會引起中毒，所以答案選C。
考點：考查食品添加劑以及食品安全的有關判斷
點評：該題是高考中的常見考點，屬于基礎性試題的考查，在注重對學生基礎知識鞏固和訓練的同時，側重對學生能力的培養，旨在考查學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力，有利于培養學生的邏輯推理能力。該題緊密聯系生活實際，有利于調到學生的學習興趣，增強學生的社會責任感。