Question

化學與生產、生活、社會密切相關．下列有關說法中，錯誤的是（　�。�

• A、服用鉻含量超標的藥用膠囊會對人體健康造成危害
• B、血液透析是利用了膠體的性質
• C、在食品袋中放入盛有硅膠和鐵粉的透氣小袋，可防止食物受潮、氧化變質
• D、廚房中燃氣泄漏，立即打開抽油煙機排氣

Answer 1

分析：A、鉻離子屬于重金屬離子，可以使蛋白質變性；
B、人體血液屬于膠體，不能透過半透膜；
C、硅膠具有開放的多孔結構，吸附性強，鐵粉具有強還原性；
D、燃氣遇到電火花可發生爆炸．

解答：解：A、鉻離子屬于重金屬離子，可以使蛋白質變性，故A正確；
B、透析（dialysis）是通過小分子經過半透膜擴散到水（或緩沖液）的原理，將小分子與生物大分子分開的一種分離技術，人體的血液屬于膠體，不能透過半透膜，故B正確；
C、硅膠具有開放的多孔結構，吸附性強，可做食品的吸水劑，鐵粉具有強還原性，可作抗氧化劑，故C正確；
D、燃氣遇到電火花可發生爆炸，因此不可打開抽油煙機排氣，故D錯誤；
故選：D．

點評：本題考查了蛋白質、膠體、硅膠、鐵粉等物質的性質，題目難度不大，掌握物質的性質是解題的關鍵．