Question

17．小明用如圖所示的裝置探究“水沸騰的特點”．
（1）為了完成實驗，需要測量的物理量是溫度和加熱時間．
（2）小明繪制出的水溫隨時間變化的圖象．分析圖象可知；水的沸點是98℃．為了探究水在沸騰過程中是否需要吸熱，應該停止加熱（或撤去酒精燈），再觀察水是否沸騰．
（3）你仔細觀察現象可以判定水正在（選填“正在”或“沒有”）沸騰；杯口冒出的“白氣”，這是水蒸氣液化 （填物態變化的名稱）形成的．
（4）家庭做飯使用的“液化氣”，是在常溫下通過壓縮體積的方法，將“液化氣”變成液體后，儲存在鋼瓶里；做飯的時候，水蒸氣引起的燙傷往往比開水燙傷更嚴重，這是因為水蒸氣液化要放出大量的熱．

Answer 1

分析 （1）探究“水沸騰的規律”實驗，需要測量的物理量是溫度和加熱時間．
（2）液體沸騰時的溫度叫沸點，液體在沸騰時吸收熱量，溫度保持不變；
液體沸騰的條件是：達到沸點，吸收熱量；
（3）沸騰是發生在液體內部和表面劇烈的汽化現象；物質由氣態變為液態的過程叫液化．
（4）降低溫度和壓縮體積是氣體液化的兩種方式．物質由氣態變成液態的過程叫做液化，液化需要放熱．

解答 解：（1）探究“水沸騰的規律”實驗，需要測量的物理量是溫度和加熱時間．
（2）標準大氣壓下，水的沸點是100℃，分析圖象可知：水的沸點是98℃，要想證明水沸騰時需要吸熱，則接下來的操作是撤掉酒精燈，觀察水是否仍然沸騰．
（3）由圖知，燒杯的水中有大量氣泡冒出，且氣泡越來越大，說明水正在沸騰；
燒杯中的是沸騰成為水蒸氣向上運動，燒杯上方空氣溫度較低，這些水蒸氣遇冷液化產生小水滴，形成“白氣”．
（4）液化石油氣，就是在常溫下用壓縮體積的方法，是石油氣變成液體儲存在鋼瓶里的．
被100℃的水蒸氣燙傷，除了水蒸氣由于自身的溫度高向人傳遞熱量外；水蒸氣遇到溫度比較低的人體，會遇冷液化，再向人體放熱，所以燙傷比100℃的開水燙傷更厲害．
故答案為：（1）加熱時間；
（2）98；停止加熱（或撤去酒精燈）；
（3）正在；液化；
（4）壓縮體積；水蒸氣液化要放出大量的熱．

點評 在做“觀察水沸騰”的實驗時，要會分析溫度隨時間變化的圖象，并且知道液體沸騰的條件．還考查沸騰的特征和液化現象，是一道與生活聯系密切的應用題，也是基礎題，難度不大．