Question

5．閱讀短文，回答問題．
如圖，高壓鍋是家庭廚房中常見的炊具，利用它可以將食物加熱到100℃以上，它省時高效，深受消費者歡迎．

（1）為了防止出氣孔堵塞致使高壓鍋發生爆炸的危險，放氣孔是它的第二道安全防線．放氣孔封口是易熔片（熔點較低的合金材料），采用易熔片的物理道理是：高壓鍋一旦安全閥失效，出氣孔就被堵塞，鍋內氣體壓強就會過大，沸點也隨之升高，當鍋內溫度達到易熔片的熔點時，再繼續加熱易熔片就開始熔化，鍋內氣體便從放氣孔噴出，使鍋內氣壓減小，從而防止爆炸事故發生．
（2）某品牌高壓鍋安全閥自重對出氣孔處氣體所產生的壓強是6×10⁴Pa．在外界為標準大氣壓的環境下，該高壓鍋內的氣體能達到的最大壓強是1.6×10⁵Pa．
（3）對照圖所示水的沸點與氣壓的關系圖線，說明利用這種高壓鍋燒煮食物時，可以達到的最高溫度大約是115℃．

Answer 1

分析 （1）易熔片的熔點低，這樣它就能及時的熔化，鍋內氣體便可以從放氣孔出來，鍋內氣壓就會減小，防止出現爆炸；
（2）鍋內氣壓應該是一標準大氣壓與安全閥壓強之和；
（3）知道了鍋內氣壓，對照圖象，就可以找出鍋內的最高溫度．

解答 解：
（1）高壓鍋一旦安全閥失效，出氣孔就被堵塞，鍋內氣體壓強就會過大，沸點也隨之升高，當鍋內溫度達到易熔片的熔點時，再繼續加熱易熔片就開始熔化，鍋內氣體便從放氣孔噴出，使鍋內氣壓減小，從而防止爆炸事故發生；
（2）由題意知：鍋內氣壓等于一標準大氣壓與安全閥對氣體壓強之和，則鍋內氣壓是1.0×10⁵Pa+6×10⁴pa=1.6×10⁵pa；
（3）對照圖象可知，當氣壓為1.64×10⁵pa時，所對應的溫度是115℃．
故答案為：（1）升高；熔化；（2）1.6×10⁵Pa；（3）115℃．

點評 本題屬于物理知識在生活中的實際應用，屬于基礎性題目．