Question

4．小美用相同的加熱源給初溫相同、質量相等的水和牛奶加熱，發現牛奶先沸騰．你猜想牛奶先沸騰的原因是：牛奶的沸點低或者比熱容小．

Answer 1

分析 （1）用相同的加熱源在相同時間內放出的熱量相同，根據加熱時間確定液體吸熱的多少；
（2）在初溫質量相同時，液體影響加熱時間的因素有沸點和比熱容．

解答 解：
用相同的加熱源給初溫相同、質量相等的水和牛奶加熱，牛奶先沸騰，說明實驗中加熱牛奶所用時間少，則其吸收的熱量也少；
初溫相同、質量相等的水和牛奶用相同的熱源加熱，牛奶先沸騰的原因可能是牛奶的沸點低；根據c=$\frac{{Q}_{吸}}{m△t}$可知，也可能是牛奶的比熱容�。�
故答案為：牛奶的沸點低或者比熱容�。�

點評 本題目是典型的控制變量法的研究實驗，總體難度不大．