Question

生活中經(jīng)常用高壓鍋來(lái)燉煮一些不易熟的食物，其原理是利用了    ．

Answer 1

【答案】分析：液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高沸點(diǎn)越高．當(dāng)溫度越高時(shí)，食物就會(huì)熟得越快．
解答：解：高壓鍋密閉較好，內(nèi)部壓強(qiáng)大，水的沸點(diǎn)高，這樣高壓鍋內(nèi)的溫度就會(huì)更高一些，就會(huì)更快煮熟食物．所以高壓鍋是利用液體的沸點(diǎn)隨氣壓的增大而升高的原理來(lái)提高鍋內(nèi)溫度的．
故答案為：液體的沸點(diǎn)隨氣壓的增大而升高．
點(diǎn)評(píng)：本題通過(guò)高壓鍋，考查了沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，將課本知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中，是一道好題．