Question

16．在“探究水沸騰時溫度變化的特點”的實驗中．

（1）老師將教科書如甲圖所示的實驗裝置改裝成如乙圖所示，甲圖中的水較多，乙圖中的水較少，這樣可以節約時間（或酒精或能源），還更有利于觀察到：水沸騰時氣泡在上升過程中，變大（填“大”或“小”），到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發到空氣中．
（2）假設兩個裝置中的水的初溫相同，酒精燈火焰完全相同，那么丙圖中圖線b（填“b”或“c”）代表的是乙圖裝置的實驗情況，沸點都是97℃．
（3）水在沸騰時，要用酒精燈持續加熱，說明水沸騰時需要吸熱．

Answer 1

分析 （1）水加熱時間的影響因素：水的多少、水的初溫、燒杯是否加蓋、火焰的大小，可根據影響因素采取改進措施，適當減少水的質量可以節約時間（或能源）；
水沸騰時，氣泡由小變大，上升到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發到空氣中；
（2）根據水的質量可判斷圖線“b”或“c”代表的實驗裝置，水的沸點指水沸騰時的溫度；
（3）液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變．

解答 解：（1）水從開始加熱到沸騰所用的時間與質量有關，在其他條件相同時，水的質量越大，從開始加熱到沸騰所用的時間；
由圖可知，甲圖中的水較多，需要的時間長，乙圖中的水較少，需要的時間短，這樣可以節約時間（或酒精或能源）．
由于試管中水的深度較大，更有利于觀察到水沸騰時氣泡在上升過程中的變化情況，
由于液體的壓強隨深度的增加而減小，且水在沸騰時氣泡周圍的水不斷汽化成水蒸氣進入氣泡，
所以氣泡在上升過程中不斷變大，到水面破裂開來，里面的 水蒸氣散發到空氣中．
（2）假設兩個裝置中的水的初溫相同，酒精燈火焰完全相同，由于乙圖裝置所用的水的質量較大，
所以乙從開始加熱到沸騰所用的時間較短，故丙圖中圖線b代表的是乙圖裝置的實驗情況；
由圖丙可知，當水的溫度達到97℃時，溫度不再變化，說明此時是水的沸騰過程，其特點是吸熱溫度保持不變，水的沸點是97℃．
（3）水在沸騰時，要用酒精燈持續加熱，說明水沸騰時需要吸熱．
故答案為：（1）時間（或酒精或能源）；大；水蒸氣；
（2）b；97℃；
（3）水沸騰時需要吸熱．

點評 此題是觀察水的沸騰，考查了沸騰現象和圖象，同時考查了水沸騰的條件及特點，知道水在沸騰過程中溫度保持不變，但要不斷吸熱．