Question

17．在探究“水的沸騰”的實驗中，實驗數據如表：

時間/nin	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度/℃	88	90	92	94	96	.97	98	98	98

（1）根據數據，在圖1中描繪出水的溫度隨時間變化的圖象；
（2）小文在觀察過程中，看到杯中的水氣泡變化有如圖2甲、乙兩種情況，則水沸騰時的氣泡圖象為甲圖，沸騰時，杯口附近出現大量“白氣”，是水蒸氣遇冷液化（填物態變化名稱）形成的．
（3）根據表中數據，水的沸點是98℃，如果繼續給沸騰的水加熱，水的溫度．（選填“升高”、“不變”或“降低”）．
（4）小文發現從開始加熱到沸騰的這段時間過長，造成這種現象的原因可能是（給出一種原因即可）水的質量太大，解決的辦法是減少水量．

Answer 1

分析 （1）根據數學上的描點連線方法做出水溫與時間的關系圖線；
（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．“白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的；
（3）水沸騰后，吸熱但溫度不變；
（4）加熱時間過長可以從以下幾個方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答 解：（1）首先確定橫軸和縱軸代表的物理量和相應的標度，然后確定對應點，最后描點連線做出圖象．如圖所示：

（2）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．所以圖甲是沸騰時的現象，乙是沸騰前的現象．沸騰時水中冒出大量的水蒸氣，水蒸氣最冷后會液化成小水滴，形成“白氣”．
（3）水沸騰后，吸熱但溫度不變，故根據表中數據可知，水到達98℃后溫度不變，故水的沸點是98℃；
（4）水加熱時間過長可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰；
故答案為：（1）見上圖；（2）甲；液化；（3）98；（4）水的質量太大；減少水量．

點評 該題考查學生對探究水的沸騰實驗中出現的現象進行分析、評估的能力，是道不錯的好題．