Question

8．小華看到廚師在做“番茄炒雞蛋”這道菜，想到其中蘊含很多物理知識，你認為她理解正確的是（　　）

• A． 切番茄用的菜刀，刀把上有花紋，是為了減小摩擦
• B． “番茄炒雞蛋”是利用做功來改變內能
• C． 拿雞蛋去磕碗沿，結果卻是蛋殼破了，說明力的作用是相互的
• D． 利用天然氣灶炒菜，是將天然氣的內能轉化為化學能

Answer 1

分析 （1）刀把上有花紋，這是通過增大接觸面的粗糙程度來增大摩擦的；
（2）改變物體內能的方式有做功和熱傳遞．做功改變物體內能的實質是能量的轉化，熱傳遞改變物體內能的實質是能量的轉移；
（3）物體間力的作用是相互的；
（4）天燃氣的燃燒是化學能轉化成熱能．

解答 解：A、切番茄用的菜刀，刀把上有花紋，這是在壓力一定時，通過增大接觸面的粗糙程度來增大摩擦的，故A錯誤；
B、“番茄炒雞蛋”是利用熱傳遞來改變內能，故B錯誤；
C、因為物體間力的作用是相互的，所以拿雞蛋去磕碗沿，結果卻是蛋殼破了，故C正確．
D、利用天然氣灶炒菜，是化學能轉化成熱能，故D錯誤．
故選C．

點評 此題涉及到力學、熱學、能量的轉化等知識點，綜合性較強，但難度不大，此類題型越來越受到人們的青睞．