Question

 2008年牛奶中添加三聚氰胺事件的發生，使人們對食品安全提出了更高的要求，除了對牛奶添加化學藥品外，市場上還有些牛奶摻水較多。能否用身邊的物品作為實驗器材，通過測量牛奶的密度來鑒別其是否摻水呢？某同學經過認真思考后，在沒有天平、量筒的情況下，選用彈簧秤、空飲料瓶、水、細線等物品進行實驗室。他實驗的第一步是用彈簧秤測出空飲料瓶的重力G₁；第二步是在空飲料瓶中裝滿水，用彈簧秤測出瓶和水的總重力G₂，求得水的體積V=G₂-G₁/gρ_水。

（1）根據該同學的思路，他測出的第三步是                                               

                                                                              

（說出具體方法和要測算的物理量并用字母表示

（2）求行牛奶的密度ρ_奶                  （用測出的物理量的字母表示）

（3）測出牛奶密度ρ_奶=1.01g/cm³后，他又上網查詢得知牛奶的密度ρ_奶=1.03g/cm³，試問他可否通過比較來確定所測牛奶是否摻水？為什么？

（4）測完牛奶后，他突發奇想能不能測一下蘋果在牛奶中所受的浮力呢？（假定牛奶的密度是ρ_奶=1.03g/cm³）他找來一只蘋果，用彈簧測和計測出是1.372N,體積為1.8×10^-4m³,用手將蘋果浸沒在水中時,蘋果受到的浮力為             在牛奶中將會          (選填“上浮”、“下沉”或“懸浮”)。

Answer 1

（1）將瓶中水倒出，在瓶中裝滿牛奶，用彈簧秤測出瓶和牛奶的總重力G₃，可求出牛奶的質量是m=(G₃-G₁)/g

（2）ρ=(G₃-G₁)ρ_水/(G₂-G₁)

（3）可以判斷，因為實際測量值ρ_奶小于ρ_水，或不能掛斷，因為測量存在誤差，測量值與標準值相差不大，故無法判斷（該題是開放題，答題意思對即可）

(4)1.82N    上浮