Question

7．下列由“做飯”聯想到的物理知識，其中表述錯誤的是（　　）

• A． 煮熟的餃子浮在水面上，此時其所受浮力大于其重力
• B． 在碗沿上把雞蛋磕破，利用了力的作用是相互的原理
• C． 炒菜時炒鍋很燙而木頭手柄卻不怎么發熱，是利用了木頭的導熱性能差
• D． 高壓鍋做飯熟得快，是因為壓強增大沸點升高的緣故

Answer 1

分析 （1）漂浮條件：物體受到的浮力等于重力；
（2）物體間力的作用是相互的；
（3）金屬的導熱性能好，非金屬的導熱性能差．
（4）液體沸點與氣壓有關：氣壓越大，沸點越高．

解答 解：
A、因為餃子所受浮力等于其重力，所以餃子浮在水面上，故A錯誤；
B、把雞蛋往碗沿上一碰，雞蛋給碗施加力，因為力的作用是相互，碗也給雞蛋施力，雞蛋便破了，利用了力的作用是相互的原理．故B正確；
C、炒菜時炒鍋很燙而木頭手柄卻不怎么發熱，是利用了木頭的導熱性能差的性質，故C正確；
D、高壓鍋密封性強，原因是氣壓增大沸點升高，食物更易成熟，故D正確．
故選A．

點評 本題涉及問題多、綜合性強，但問題簡單，要求靈活運用所學知識解釋實際問題，體現了新課標的要求，屬于中考熱點題目．