Question

20．為了比較水和食用油的吸熱能力，小明用兩個相同的裝置做了如圖甲所示的實驗．實驗中所用的器材有相同規格的電加熱器、玻璃杯、溫度計、鐘表…，還需要的測量儀器有天平．在兩個相同的燒杯中應加入初溫相同、質量相同的水和食用油，電加熱器的發熱體要能完全浸沒在水和食用油中，即可認為液體在相同時間吸收熱量相同．實驗過程中發現加熱相同時間食用油升溫快，停止加熱冷卻10分鐘再測量它們的溫度發現水溫較高．本實驗可說明水的吸、放熱本領強．探究過程中也有部分同學提出猜想：可能是水蒸發蒸發快，蒸發時吸收的熱量多，所以溫度較低；而食用油蒸發非常緩慢，蒸發時吸收的熱量極少，所以溫度較高，上述猜想是否正確，請說明理由不正確，因為放熱時水蒸發也要吸熱，若水蒸發快吸熱多，則放熱時水溫低，這與事實不符．

Answer 1

分析 比較水和食用油的吸熱能力，須控制它們的質量相同，因此要有測量質量的工具；水和食用油吸熱的多少是通過加熱器的加熱時間確定的，為了讓加熱器產生的熱量更好地被水和食用油吸收，應將發熱體部分完全浸沒在其中，根據Q=cm△t來確定它們的吸熱、放熱本領；蒸發在任何溫度下都可發生且都須吸熱．

解答 解：本實驗要控制水和食用油的質量相同，因此須要測量質量的工具--天平；為了讓加熱器產生的熱量更好地被水和食用油吸收，須將發熱體部分完全浸沒在其中；實驗過程中發現加熱相同時間，則表明它們吸收的熱量相同，食用油升溫快，根據Q=cm△t可知，食用油的比熱容較水小，物體的比熱容越大，表明它的吸、放熱本領越強，反之則越弱；液體蒸發時都需吸熱，無論是升溫還是降溫過程，如果水蒸發快吸熱多，則放熱時水溫會更低，所以不正確．
故答案為：天平；完成浸沒在；水；不正確，因為放熱時水蒸發也要吸熱，若水蒸發快吸熱多，則放熱時水溫低，這與事實不符．

點評 本題考查的是探究水和食用油的吸油能力的實驗，要掌握實驗的設備以及對實驗數據的分析．