廚房中的一些現象和做法都含有物理知識，下列對應正確的是（ ）
A．打開鍋蓋看到“白氣”--汽化現象
B．用高壓鍋煮飯--利用降低氣壓，提高水的沸點
C．用煤氣灶燒開水--利用做功改變物體內能
D．打開醋瓶能聞到酸味--分子做無規則運動
【答案】分析：（1）汽化是由液態變成氣態的過程；
（2）液體的沸點受到氣壓的影響，液體上方的氣壓越大，液體的沸點越高；
（3）改變內能的方法有兩個：做功和熱傳遞；
（4）擴散是指兩種不同物質相互接觸時，彼此進入對方的現象．擴散現象表明：分子是在不停地做無規則運動的．
解答：解：A、打開鍋蓋看到“白氣”，是水蒸氣遇冷變成的小水珠形成的，屬于液化現象．故A錯誤；
B、用高壓鍋煮飯，是利用增大液體上方的氣壓來提高液體的沸點的，故B錯誤；
C、用煤氣灶燒開水，是利用熱傳遞的方法來改變物體的內能的．故C錯誤；
D、打開醋瓶能聞到酸味，屬于擴散現象，擴散現象表明物體的分子在不停的做無規則運動．故D正確．
故選D
點評：此題考查的知識點比較多，有汽化現象，液體的沸點和氣壓的關系，改變物體內能的方法，擴散現象等．對學生的能力要求比較高，需要學生仔細分析，是一道中考常見題型．
