Question

5．如圖所示是“觀察水的沸騰”的實驗裝置．

（1）為完成實驗，表中的數據表明，選用的溫度計的測溫物質應為水銀．

測溫物質	凝固點/℃	沸點/℃
水銀	-39	357
酒精	-117	78

（2）在組裝實驗器材時，應先調整固定A（選填：“A”或“B”）鐵圈的位置，再固定B的位置．使實驗時能用酒精燈的外焰（選填：“外焰”、“內焰”或“焰心”）加熱，且溫度計的玻璃泡又能與水充分接觸．圖1中甲、乙所示是水中一氣泡在上升過程中變化情況，那么水沸騰時，氣泡上升情況的是乙（選填：“甲”或“乙”）圖．
（3）如甲圖所示，溫度計剛插入熱水時，管壁變得模糊起來，看不清示數，原因是燒杯中的水先汽化成水蒸氣，在上升過程中又在溫度計上放熱液化成水霧所致．
（4）往燒杯上方加一有孔的紙蓋如乙圖所示，在水溫升高到88℃后每隔1min記錄一次溫度計的示數，直到水沸騰一段時間后停止讀數．
（5）根據表中數據，在丁圖中畫出水溫隨時間變化的圖象．

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度/℃	88	90	92	94		97	98	98	98

（6）由圖象可知，水在沸騰過程中，溫度不變（選填：“升高”、“不變”或“降低”）．
（7）李明發現自己在實驗時，水從開始加熱直至沸騰所花的時間比其他同學長，其原因可能是（至少寫出兩條）：水量多；水的初溫低．

Answer 1

分析 （1）用溫度計測量物體溫度時，被測物體的溫度在測溫物質的凝固點和沸點之間，保證測溫物質是液態，能根據液體熱脹冷縮性質進行工作．
（2）酒精燈加熱物體時，要使用酒精燈的外焰加熱，因為酒精燈的外焰溫度較高；掌握水沸騰前和沸騰時的現象區別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（3）汽化是物質由液態變成氣態的過程，在此過程中需要吸熱；液化是物質由氣態變成液態的過程，在此過程中需要放熱；
（5）在畫水的沸騰圖象時，首先根據表格中的數據進行描點，后將各點用平滑的曲線連接起來；
（6）沸點是指液體沸騰時的溫度，水在沸騰過程中不斷吸熱，但溫度保持沸點不變；
（7）影響加熱時間的因素：水的多少、水的初溫、酒精燈的火焰等．

解答 解：（1）水的沸點大約在100℃左右，由表格數據知，水銀在-39℃～357℃之間是液態，水銀作為測溫物質合適；酒精在-117℃～78℃之間是液態，100℃時酒精早就成為氣態了，不能根據液體熱脹冷縮性質進行工作．所以選用的溫度計工作物質應為水銀．
（2）由于酒精燈的外焰溫度比較高，所以酒精燈是用外焰來加熱的，組裝器材時，通過調整鐵圈的位置保證使用酒精燈的外焰來加熱，故先調整固定A，再調整固定B的位置，讓溫度計的玻璃泡完全浸沒在水中；
圖1中甲、乙所示是水中一氣泡在上升過程中變化情況，甲圖氣泡在上升過程中體積逐漸減小，所以是沸騰前的現象；乙圖氣泡在上升過程中，體積逐漸增大，所以是沸騰時的現象．
（3）溫度計剛插入熱水時，管壁變得模糊起來，看不清示數，原因是燒杯中的水先汽化成水蒸氣，在上升過程中遇到了溫度較低的溫度計，又在溫度計上放熱液化成水霧所致．
（5）橫坐標代表時間，縱坐標代表溫度，根據表格中的數據描點，并用平滑的曲線連接起來，如下圖所示：

（6）從圖象可以看出，水在沸騰過程中盡管不斷吸熱，但溫度保持98℃不變．
（7）李明發現自己在實驗時，水從開始加熱直至沸騰所花的時間比其他同學長，其原因可能是：水量多、水的初溫低．
故答案為：（1）水銀；（2）A；B；外焰；玻璃泡；乙；（3）水蒸氣；（5）如上圖；
（6）不變；（7）水量多；水的初溫低．

點評 此題是觀察水的沸騰，要用溫度計測量水的溫度，所以要會進行溫度計的讀數．同時考查了水沸騰的條件及特點，知道水在沸騰過程中溫度保持不變，但要不斷吸熱．要知道水在沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；在沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸變大．在用描點法畫圖象時，一定要仔細認真．