Question

端午節是我國的傳統節日，賽龍舟、吃粽子也成為人們過節的重要習俗．小彤看見媽媽在家煮粽子時，鍋中水沸騰后改用“小火”繼續煮．針對這種做法，下列說法正確的是（ ）

A． 改用“小火”可以提高水的沸點，能更快的將粽子煮熟

B． 用“大火”可使水沸騰更劇烈，沸點升高，不應該改用“小火”

C． 水沸騰后，改用“小火”水溫升高較慢，鍋中水不易被燒干

D． 水沸騰后，用“大火”或“小火”煮，水溫都不變，用“小火”煮可節能

 

Answer 1

D

【解析】

試題分析：液體的沸點跟氣壓有關，氣壓升高，沸點升高；液體沸點跟其它因素沒有關系．水沸騰時的特點：繼續吸熱，溫度不變；鍋中水沸騰后改用“小火”繼續煮，水仍然可以沸騰，沸點不變，溫度保持不變，用“小火”煮可節能。

考點：水沸騰時的特點