Question

6．端午節是我國的傳統節日，有吃粽子的習俗．下面與粽子有關的說法中正確的是（　　）

• A． 包粽子時，米粒之間有縫隙，說明分子間有間隙
• B． 煮粽子時，鍋上方冒出“白氣”是汽化現象
• C． 手上沾些水，剛拿出鍋的粽子不燙手，利用了汽化吸熱
• D． 粽子放入冰箱冷凍一段時間，外表結了一層霜，這是凝固現象

Answer 1

分析 ①物質由分子組成，分子之間存在間隙；
②物質由液態變成氣態的過程叫汽化，汽化過程需要吸熱；物質由氣態變成液態的過程叫液化；
③物質由氣態變成固態的過程叫凝華；物質由液態變成固態的過程叫凝固．

解答 解：
A、分子直徑非常小，分子之間的間隙距離也非常小，不可能用肉眼直接觀察．此選項錯誤；
B、煮粽子時，鍋上方的水蒸氣遇到溫度較低的空氣變成小水滴，形成“白氣”，是液化現象．此選項錯誤；
C、手上沾些水，取放剛出鍋溫度較高的粽子時，手表面的水會汽化吸熱，避免手燙傷．此選項正確；
D、粽子表面的霜是冰箱中的水蒸氣遇冷凝華形成的冰晶．此選項錯誤．
故選C．

點評 此題是一道關于熱現象的應用題，考查的知識點較多，包括分子動理論、液化、凝華、汽化等物態變化，難度不大，考查的是我們對知識掌握的熟練程度．