Question

下圖是高壓鍋構造示意圖．請從構造或工作過程方面說出高壓鍋所涉及的三個物理知識．

Answer 1

（1）氣壓增大，液體沸點升高；
（2）安全閥跳動--內能轉化為機械能；
（3）安全閥跳動--力改變物體運動狀態；
（4）放氣孔有“白氣”沖出--液化；
（5）鍋把手用塑料來做，因為塑料不善于傳熱；
（6）易熔片熔點低，達到熔點吸熱熔化。
（任選三種）