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下圖是高壓鍋構造示意圖，請從構造或工作過程方面說出高壓鍋所涉及的三個物理知識．
液體沸點隨氣壓升高，易于食物煮熟； 鍋柄做的較鈍，減小了對手的壓強；
科目：初中物理 來源： 題型：
科目：初中物理 來源：天津模擬題 題型：問答題
科目：初中物理 來源：2010年天津市南開區中考物理二模試卷（解析版） 題型：解答題
科目：初中物理 來源：2010年天津市中考物理模擬試卷（四）（解析版） 題型：解答題
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■圖中字體不清楚
（2010?南開區二模）如圖是高壓鍋構造示意圖．請從構造或工作過程方面說出高壓鍋所涉及的三個物理知識．
