Question

11、宋朝文學(xué)家范成大到海拔3700m的峨眉山旅游，發(fā)現(xiàn)在山上“米煮不成飯”，他認(rèn)為是因為山上的泉水太冷．實際上是因為高山上的

大氣壓

較低，從而導(dǎo)致水的沸點

降低

的緣故．在高山上應(yīng)采用

高壓鍋

來煮飯．

Answer 1

分析：大氣壓強隨高度的增加而減小．液體沸點隨液面上氣壓的減小而減小．

解答：解：因為海拔越高，氣壓越低，所以高山上的大氣壓比平原上的要低；又因為液體沸點隨液面上氣壓的減小而減小，所以水的沸點低于100℃，在這些地方用普通鍋煮飯，往往不熟．因為高壓鍋密封好、鍋內(nèi)氣壓高、沸點高，可以采用高壓鍋來解決這個問題．
故答案為：大氣壓、降低、高壓鍋．

點評：本題主要考查學(xué)生對：氣壓與高度的關(guān)系，以及氣壓與沸點的關(guān)系．