Question

宋朝文學家范成大到海拔3700m的峨眉山旅游，發現在山上“米煮不成飯”，他認為是因為山上的泉水太冷．實際上是因為高山上的

大氣壓

較低，從而導致水的沸點

降低

．在高山上應采用

高壓鍋

來煮飯．
文文同學在做托里拆利實驗時，準確測得水銀柱的高度為750mm，此時的大氣壓值為

99960

Pa，

低于

（選填“高于”、“低于”或“等于”）1標準大氣壓．

Answer 1

分析：（1）大氣壓強隨高度的增加而減小．液體沸點隨液面上氣壓的減小而減小；
（2）文文同學所做的托里拆利實驗中，大氣壓能支持750mm高的水銀柱，說明了此時的大氣壓與750mm水銀柱產生的壓強相等，由P=ρgh可計算出這個大氣壓，再與標準大氣壓進行比較即可．

解答：解：（1）因為海拔越高，氣壓越低，所以高山上的大氣壓比平原上的要低；又因為液體沸點隨液面上氣壓的減小而減小，所以水的沸點低于100℃，在這些地方用普通鍋煮飯，往往不熟．因為高壓鍋密封好、鍋內氣壓高、沸點高，可以采用高壓鍋來解決這個問題．
（2）水銀柱的高度為750mm，此時的大氣壓值為：p=ρ_水銀gh=13.6×10³kg/m³×9.8N/kg×750×10^-3m=99960Pa＜1.01×10⁵Pa，低于標準大氣壓．
故答案為：大氣壓、降低、高壓鍋；99960、低于．

點評：本題主要考查學生對：氣壓與高度的關系，以及氣壓與沸點的關系．