Question

12．如圖是小明同學(xué)做“探究水沸騰時溫度變化特點”的實驗裝置．
（1）該實驗中還缺少的測量工具是秒表．
（2）當(dāng)水恰好沸騰時，觀察溫度計的示數(shù)如圖所示，此時水的沸點是98℃；接下來的操作步驟是：繼續(xù)加熱，并觀察溫度計示數(shù)的變化．
（3）如果利用硬紙片將燒杯蓋得十分緊密，且紙片上無排氣孔，則水的沸點會升高．

Answer 1

分析 （1）本實驗除了測量水的溫度，還需要記錄加熱時間；
（2）水沸騰的條件有兩個：一是到達(dá)沸點，二是不斷吸收熱量，在沸騰時，溫度保持不變；水沸騰時，吸收熱量，但溫度不變；
（3）水在汽化過程中，燒杯內(nèi)的水蒸氣增多，所以壓強增大．
需要知道水的沸點與氣壓之間的關(guān)系，氣壓越高，沸點越高，反之，沸點越低．生活中的高壓鍋利用了氣壓越高液體的沸點越高的原理．

解答 解：
（1）該實驗還需要記錄加熱時間，還需要的測量工具是停表；
（2）為證明水沸騰時要持續(xù)吸熱，接下來的操作是繼續(xù)加熱，然后觀察溫度計示數(shù)的變化；液體沸騰的特點：不斷吸收熱量，溫度保持不變．
如圖水吸收熱量，溫度升高，升高到沸點以后，不斷吸收熱量，溫度保持不變；
（3）如果利用硬紙片將燒杯蓋得十分緊密，且紙片上無排氣孔，隨著水上方水蒸氣的增多，水上方的氣壓增高，所以水的沸點會升高．高壓鍋就是利用增大壓強升高沸點的原理盡快煮熟食物的．
故答案為：（1）秒表；（2）98；繼續(xù)加熱，并觀察溫度計示數(shù)的變化（記錄溫度計的示數(shù)）；（3）升高．

點評 此題是探究水的沸騰實驗，考查了溫度計的讀數(shù)問題，同時還考查了水沸騰時的特點，以及沸點與氣壓的關(guān)系．