Question

據傳某年夏天洋人宴請林則徐，其中一道甜點為冰淇淋，因其上白氣不斷，林則徐以為必燙，以嘴吹之，誰知入口卻冷，洋人以為笑柄；林則徐不動聲色。過得幾日，林回宴洋人，其中一道熱湯剛剛煮沸，浮有厚油，無一絲白氣冒出，林則徐熱情請之，洋人一口吞下一匙，頓時呲牙咧嘴，哈哈有聲．試分析，那冷冷的冰淇淋上方的白氣是　　　　由于遇冷　　　　形成的；而滾滾的熱湯反而無白氣，是由于　　　　                     　。

Answer 1

水蒸氣，液化，水蒸氣無法放熱液化解析:
p;【解析】略