Question

（2012?徐州三模）據傳某年夏天洋人宴請林則徐，其中一道甜點為冰淇淋，因其上白氣不斷，林則徐以為必燙，以嘴吹之，誰知入口卻冷，洋人以為笑柄；林則徐不動聲色．過得幾日，林回宴洋人，其中一道熱湯剛剛煮沸，浮有厚油，無一絲白氣冒出，林則徐熱情請之，洋人一口吞下一匙，頓時呲牙咧嘴，哈哈有聲．試分析，那冷冷的冰淇淋上方的白氣是

水蒸氣

由于遇冷

液化

形成的；而滾滾的熱湯反而無白氣，是由于

水蒸氣無法放熱液化

．

Answer 1

分析：這道題目實質考查是物態變化過程中的液化現象，并且題目中以“白氣”作幌子，實際“白氣”就是小水滴，是空氣中的水蒸氣遇冷形成的，結合題意，應該很容易得出結論．

解答：解：冰淇淋上的白氣是空氣中的水蒸氣遇到冷的冰淇淋液化成小水滴而形成的．
而熱湯沒有白氣現象，那是因為油的密度比水小，所以油都浮到湯的表面上，把水蒸氣全部蓋住，所以阻礙了水的蒸發，不會出現白氣現象；
故答案為：水蒸氣、液化、水蒸氣無法放熱液化．

點評：這類結合生活實際的題目是中考物理的熱門題，關鍵是要從現象中尋找物理本質，利用所學物理知識解決生活問題，白氣、白霧等現象都是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴．