Question

7．在探究“冰的熔化”和“水的沸騰”實驗中，小明用了下面兩組實驗裝置（如圖甲、乙所示），根據實驗數據繪出了水沸騰時的溫度-時間關系圖象（如圖丙所示）．

（1）為探究“水的沸騰”實驗，他應選擇的裝置是乙．安裝器材時，小明應按照自下向上的順序進行；探究“冰的熔化”實驗中，小明發現冰熔化過快，應采取的操作是移去酒精燈（或增大的冰的質量或用冷水或增大燒杯中的水的質量），要完成這兩個實驗，都需要的測量儀器是溫度計和秒表．
（2）由丙圖可知，實驗固體物質屬于晶體（選晶體或非晶體），你判斷的依據是該固體熔化時溫度不變
（3）下表是小明分別探究“冰熔化”和“水沸騰”實驗的部分數據．

表一	時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8
	溫度/℃	-6	-4	-2	0	0	0	1	2	3

表二	時間/min	0	1	2	3	4	5	6
	溫度/℃	90	92	94	？	98	98	98

根據數據回答下列問題：
①由表一、表二數據可發現冰熔化和水沸騰的過程中溫度都是保持不變（選填“升高”、“降低”或“保持不變”）．
②小明發現水沸騰時，杯口不斷地冒出大量“白氣”，這是由于水蒸氣遇冷后液化成的小水珠（填物態變化名稱）．
③小明得出水沸騰條件：達到沸點且繼續吸熱，但他發現撤掉酒精燈時，燒杯內的水沒有立即停止沸騰，你認為可能的原因鐵圈和石棉網的溫度高于水的沸點，水能繼續吸熱（寫出一條即可）．

Answer 1

分析 （1）①探究“水的沸騰”實驗，需要對水直接加熱，據此選擇相應的裝置；
②加熱要用酒精燈的外焰加熱，在安裝器材時，先固定石棉網的位置，放上燒杯后，將溫度計的玻璃泡放入水中，再固定溫度計的位置；
③要減慢冰的熔化速度，可從怎樣讓燒杯中水的溫度升高的慢一些入手；
④探究“水的沸騰”實驗，需要測量水的溫度和加熱時間；探究“冰的熔化”實驗，需要測量冰和水的溫度以及加熱時間；
（2）晶體熔化時溫度不變；
（3）①晶體熔化時吸熱但溫度不變；水沸騰時吸熱但溫度不變；
②物質由氣態變為液態叫液化；
③水沸騰的條件：達到沸點，吸熱溫度不變．酒精燈加熱時，鐵圈和石棉網的溫度升高，高于水的溫度，移開酒精燈時，水還會從鐵圈和石棉網吸收熱量，繼續沸騰．

解答 解：
（1）①要探究“水的沸騰”實驗，需要對水直接加熱，應選擇乙裝置；
②加熱要用酒精燈的外焰加熱，在安裝器材時，先固定石棉網的位置，放上燒杯后，將溫度計的玻璃泡放入水中，再固定溫度計的位置，所以應按照自下向上的順序進行；
③要減慢冰的熔化速度，可從怎樣讓燒杯中水的溫度升高的慢一些入手．可以暫停加熱、增加冰或水的質量．具體措施是：移去酒精燈（或增大的冰的質量或用冷水或增大燒杯中的水的質量）；
④探究“水的沸騰”實驗，需要測量水的溫度和加熱時間；探究“冰的熔化”實驗，需要測量冰和水的溫度以及加熱時間，所以都需要的測量儀器是溫度計和秒表．
（2）由丙圖可知，該固體物質熔化時溫度不變，屬于晶體；
（3）①由表一、表二數據可發現，冰熔化和水沸騰的過程中溫度都是保持不變；
②水沸騰時，杯口不斷地冒出大量“白氣”，這是由于水蒸氣遇冷后液化成的小水珠；
③酒精燈加熱時，鐵圈和石棉網的溫度升高，高于水的溫度，當移開酒精燈時，水還會從鐵圈和石棉網吸收熱量，繼續沸騰．
故答案為：
（1）乙；自下向上；移去酒精燈（或增大的冰的質量或用冷水或增大燒杯中的水的質量）；溫度計；秒表；
（2）該固體熔化時溫度不變；
（3）①保持不變；②液化；③鐵圈和石棉網的溫度高于水的沸點，水能繼續吸熱．

點評 本題要注意探究“水的沸騰”實驗和探究“冰的熔化”實驗的區別以及沸騰的特點．還要注意區分晶體熔化和液體沸騰圖象的區分．