Question

7．保留水分是蔬菜和水果保鮮的一個方面．為了探究影響蔬菜和水果水分散失快慢的因素，有甲、乙、丙三組學生各自做了探究實驗．下圖是他們所做實驗的部分情境示意圖（實驗材料是均勻剖開的胡蘿卜）．請據圖回答下列問題：

（1）本探究實驗主要是采用了常用的科學研究方法：控制變量法．在上述三個實驗中，乙組探究方法不正確，原因是所有的變量均相同，沒有實驗變量．
（2）甲小組是探究蒸發的快慢與液體表面空氣流動速度的關系．丙小組是探究蒸發的快慢與溫度的關系．
（3）說出你在物理學習運用這種科學研究方法的例子：探究影響壓力作用效果因素的實驗．

Answer 1

分析 影響水果和蔬菜水分散失的因素有很多，本實驗以胡蘿卜為實驗材料探究了空氣流動快慢和光照對蔬菜水分散失的影響，注意控制變量法的運用可逐一做出解答．

解答 解：（1）在實驗中，研究一個量與多個變量的關系，每次只研究其中一個，而控制其它的變量不變，所以用的是控制變量法；
在上述三個實驗中，乙組探究方法所有的變量均控制在同一條件下，沒有實驗變量，所以探究方法不正確．
（2）甲小組中，進行了用塑料袋密封和用電風扇吹風的處理，因此是通過比較塑料袋內外的胡蘿卜水分散失快慢來探究蒸發與液體表面空氣流動速度快慢的關系．
丙小組中，液體的表面積相同，空氣流速相同，只有光照不同，故實驗探究蒸發快慢是否與溫度是否有關；
（3）物理學中，運用控制變量法來進行實驗探究的例子有：探究影響壓力作用效果因素的實驗，探究摩擦力大小影響因素的實驗等．
故答案為：（1）控制變量；所有的變量均相同，沒有實驗變量；
（2）液體表面空氣流動速度；溫度；
（3）探究影響壓力作用效果因素的實驗（合理即可）．

點評 應熟知影響蒸發快慢的三個因素．實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．