Question

11．星期天小星幫媽媽包餛飩．拌餡時聞到了陣陣香味，這是擴散現象，使用圓柱形的搟面杖是為了增大壓強；煮一段時間后，餛飩漸漸浮起，在浮起過程中餛飩受到的浮力大于重力，同時水面上漂著油花，這是因為油的密度比水小．

Answer 1

分析 （1）不同物質的分子相互接觸時彼此進入對方的現象叫做擴散；
（2）增大壓強的方法：在壓力一定時，減小受力面積來增大壓強；在受力面積一定時，增大壓力來增大壓強；
（3）從物體的浮沉條件分析浮起過程中餛飩的受力情況；
（4）根據阿基米德原理分析水和油的密度大小．

解答 解：
（1）拌餡時聞到了陣陣香味，是氣體分子運動的結果，屬于擴散現象；
（2）圓柱形的搟面杖在搟面時，與面接觸的只是靠近面圓弧的切線部分，這樣減小了與面的接觸面積，從而增大了壓強；
（3）餛飩浮起是一個上浮的過程，在這個過程中，餛飩受到兩個力的作用：浮力和重力，根據物體的浮沉條件，所以浮力大于重力．
（4）漂浮在水面上的油受到的浮力等于重力，即F_浮=G_物．根據阿基米德原理可知F_浮=ρ_水gV_排；物體的重力G_物=ρ_物gV．所以，ρ_水gV_排=ρ_物gV．由于漂浮，所以V_排小于V．由此可知：油的密度小于水的密度．
故答案為：擴散；壓強；大于；密度．

點評 本題考查知識點較多，將使用的搟面杖做成圓形，便于搟面杖的滾動只是其中的一個方面，另一方面是為了減小了與面的接觸面積，從而增大了壓強．