Question

4．“芙蓉麥餅”又稱(chēng)“芙蓉麥鼓”，其制作工藝已入選樂(lè)清市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄．目前麥餅店的制作工具為“電熱鐺”，具有使用方便、衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)．
（1）制作好的麥餅放入電熱鐺時(shí)，麥餅在烤的過(guò)程中溫度升高是通過(guò)熱傳遞方式改變了麥餅內(nèi)能．
（2）“電熱鐺”工作原理如圖所示，R_o為發(fā)熱體，R為調(diào)溫旋鈕，當(dāng)需要高溫時(shí)，R上的滑片應(yīng)向左移，在此過(guò)程中R_o消耗的電功率將變大．

Answer 1

分析 （1）改變物體內(nèi)能有兩種方式：做功和熱傳遞．做功主要有摩擦生熱和壓縮氣體做功，做功實(shí)質(zhì)是能量的轉(zhuǎn)化；熱傳遞實(shí)質(zhì)是內(nèi)能從一個(gè)物體轉(zhuǎn)移到另一個(gè)物體，或者是從一個(gè)物體的高溫部分傳到低溫部分，其實(shí)質(zhì)是能的轉(zhuǎn)移．
（2）由圖知，電阻和滑動(dòng)變阻器串聯(lián)在電路中，串聯(lián)電路中電流處處相等，R上的滑片應(yīng)向左移，由歐姆定律可知電流的變化，用公式P=I²R分析在此過(guò)程中R₀消耗的電功率變化．

解答 解：
（1）制作好的麥餅放入電熱鐺時(shí)，麥餅在烤的過(guò)程中，吸收熱量、溫度升高，是通過(guò)熱傳遞方式改變了麥餅內(nèi)能．
（2）R上的滑片應(yīng)向左移的過(guò)程中，R接入電路的阻值減小，電路的總電阻逐漸減小，由I=$\frac{U}{R}$可知，電路的電流逐漸變大；電流增大，電阻R₀的阻值一定，由P=I²R可知，在此過(guò)程中R₀消耗的電功率將變大．
故答案為：（1）熱傳遞；（2）變大．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了熱傳遞改變物體內(nèi)能還考查串聯(lián)電路的特點(diǎn)、歐姆定律和電功率變形公式的應(yīng)用，綜合性較強(qiáng)，有一定的難度，掌握基本規(guī)律和公式，根據(jù)需要進(jìn)行正確的選擇和變形應(yīng)用．