Question

12．為了比較水和食用油吸熱本領的大小，小文做了如圖所示實驗：在兩個相同的燒杯中，分別裝有質量、初溫都相同的水和食用油，用兩個相同的酒精燈對其加熱，實驗數據記錄如下表：

物質	質量/g	初始溫度℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
食用油	60	20	6	68
水	60	20	6	45

（1）分析表中的實驗數據可知：如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，即吸熱更多．
（2）控制加熱時間相同，通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（3）通過實驗可以得到，不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述．

Answer 1

分析 （1）實驗中采用了控制變量法和轉換法，通過觀察液體溫度的變化來研究水和食用油的吸熱能力．
（2）兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．
（3）比熱容是表示物質吸放熱本領大小的物理量．

解答 解：（1）分析表中的實驗數據可知，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．
（2）在實驗過程中控制加熱時間相同，是為了控制水和食用油吸收熱量相等，然后通過比較升高的溫度來研究水和食用油吸熱能力的差異．
（3）通過實驗可以得到，不同的物質吸熱能力不同，物質的這種特性用比熱容這個物理量來描述．
故答案為：（1）水；（2）升高的溫度；（3）比熱容．

點評 此題考查了我們對于實驗數據的分析能力，考查了對比熱容這一物理量的理解，我們要能夠根據相關的實驗數據得出我們需要的知識，并能夠將這些知識應用于生活．