Question

13．“吃海鮮，到三門閘”． 清蒸螃蟹是人們喜愛的一道美食，
（1）蒸螃蟹時使用的瓶裝煤氣是通過壓縮體積方法使煤氣液化后裝入瓶中．
（2）如果蒸螃蟹時需要把質量為1kg溫度為20℃水燒開（1標準大氣壓），則燒開這些水需要吸收的熱量為3.36×10⁵J．[水的比熱容是4.2×10³J/（kg•℃）]．

Answer 1

分析 （1）液化的方法有兩種：降溫和常溫下壓縮體積．
（2）知道水的質量，初溫和末溫（1標準大氣壓下沸水的溫度），根據Q=cm（t-t₀）求出水吸收的熱量．

解答 解：（1）燒開水時使用的瓶裝煤氣是在常溫下通過壓縮體積的方法使煤氣液化儲存在瓶中的．
1標準大氣壓下沸水的溫度為t=100℃，
（2）水吸收的熱量：
Q=cm（t-t₀）=4.2×10³J/（kg•℃）×1kg×（100℃-20℃）=3.36×10⁵J．
故答案為：（1）壓縮體積；（2）3.36×10⁵．

點評 此題主要考查的是學生對液化方法及其應用和熱量計算公式的理解和掌握，知道水在1標準大氣壓下的沸點是解決此題的關鍵．