Question

生活處處有物理，勤于思考皆學問．只要你善于觀察，在廚房中你就可以發現許多與物理有關的現象和問題，請你用學過的物理知識進行解答：
（1）李明發現媽媽切肉前總是先磨刀，目的是為了

為了使刀刃更薄，減小受力面積，增大壓強

．
夏天，李明從冰箱里取出自己喜歡喝的“可樂”后，不一會就發現可樂瓶壁上出現了一層小水珠，這是由于

空氣中的水蒸汽遇冷液化形成的小水滴

．
（2）從廚房中你還能發現哪些與物理知識有關的現象？試舉一例（要求寫出現象或廚具名稱，以及所涉及的物理知識）：
現象或廚具名稱：

刀把上的花紋

．
涉及的物理知識：

增大摩擦

．

Answer 1

分析：（1）壓強大小的影響因素：壓力大小、受力面積大��；在受力面積一定時，增大壓力增大壓強；在壓力一定時，減小受力面積增大壓強；水蒸氣遇冷會發生液化現象．
（2）摩擦力的大小跟壓力的大小和接觸面的粗糙程度有關，壓力越大，接觸面越粗糙摩擦力越大．增大摩擦力的方法：增大壓力和增大接觸面的粗糙程度．

解答：解：（1）小明發現媽媽切肉前總是先磨刀，是為了在壓力一定時，使刀刃更薄，減小受力面積，增大壓強．
冰箱里取出自己喜歡喝的“可樂”溫度比較低，空氣中的水蒸氣遇冷的可樂瓶液化成小水珠．
（2）現象或廚具名稱：刀把上的花紋，可以增大手與刀把接觸面的粗糙程度，從而增大摩擦．
涉及的物理知識：增大摩擦；
故答案為：（1）為了使刀刃更薄，減小受力面積，增大壓強；空氣中的水蒸汽遇冷液化形成的小水滴．
（2）刀把上的花紋；增大摩擦．

點評：壓強大小的影響因素和摩擦力大小的影響因素非常相似，容易混淆，注意區分．
掌握壓強大小的影響和摩擦力大小的影響因素，利用控制變量法解釋生活中有關壓強和摩擦力的問題．