Question

以馬鈴薯為原料的淀粉廠的收購員，在選馬鈴薯時，需要測出馬鈴薯的密度，因為淀粉加工廠是根據馬鈴薯的密度來確定收購價格，小宇用所學過的知識測定馬鈴薯的密度，根據下表確定其含淀粉的百分率和收購價：

馬鈴薯的密度（g/cm3）	1.08	1.10	1.12	1.14	1.15
所含淀粉百分率	14	18	22.5	26.5	29
收購價（元／kg）	0.40	0.44	0.50	0.60	0.80

　 (1)若手邊有：天平；細線；水；量筒；尺；小刀；干凈的馬鈴薯。

請你幫小宇同學選擇其中部分器材，設計出一種測密度的方法。

①選用器材　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；

②實驗量，所需要測量的量；　　　　　　　　　　　　　　　　　　

③根據測出的物理量，寫出馬鈴薯密度的表達式：　　　　　　　 。

（２）根據上表，你得出的結論是　：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Answer 1

（1）①天平、小刀、干凈的馬鈴薯、量筒、水、細線；②馬鈴薯的質量m；量筒中水的體積V₁；放入馬鈴薯后總體積V₂；③ρ＝m/（V₂－V₁）（2）馬鈴薯密度越大，含淀粉的質量分數越大收購價格越高。