Question

4．為比較水、空氣對牛奶的冷卻效果，小明同學進行了如下實驗：將一盒牛奶分別裝入兩個瓶中，一個放在水中（如圖1所示），一個放在空氣中（如圖2所示），其它條件均相同，實驗時他每隔一定時間記錄一次甲、乙兩溫度計的示數，如表所示：

時間/min	0	2	4	6	8	10	12	14	16	18
甲/℃	70	60	53	47	42	39	37	35	34	33
乙/℃	70	66	61	58	55	52	50	48	47	46

（1）對甲、乙兩個瓶中的牛奶，小明要控制它們哪些量相同？牛奶質量相等、牛奶的初溫相等．
（2）根據表中數據，小明已將乙瓶中牛奶溫度隨時間變化的圖象畫在坐標系中，請你將甲瓶中牛奶溫度隨時間變化的圖象畫在答題卡上同一個坐標系中；
（3）本次實驗中，小明發現水的冷卻效果更好；
（4）進一步分析，小明又發現，甲瓶中牛奶冷卻快慢前后不一致，是越來越慢，小明通過仔細分析認為牛奶冷卻的快慢可能還受到溫度的影響．

Answer 1

分析 （1）影響牛奶冷卻效果的因素有多個，在探究與其中一個因素關系時需要利用控制變量法進行分析解答；
（2）在同一個坐標系中根據表格數據進行描點，然后利用平滑的曲線連接各點，作出甲瓶中牛奶溫度隨時間變化的圖象；
（3）分析表格數據或溫度隨時間的變化曲線可知，觀察在相同時間內誰的溫度變化快，誰的冷卻效果就好；
（4）由溫度隨時間的變化曲線可以看出，曲線的越來越平緩，說明溫度變化越來越慢；

解答 解：（1）探究水和空氣對牛奶的冷卻效果時，需要控制牛奶的質量相等；
（2）在同一個坐標系中根據表格數據進行描點，然后利用平滑的曲線連接各點，作出甲瓶中牛奶溫度隨時間變化的圖象；

（3）由圖象可知，在相同的時間內，甲中水的牛奶溫度變化快，降溫效果好；
（4）由圖象分析可知，在甲圖象中，前段時間內牛奶的溫度變化較快，后面的溫度變化緩慢；牛奶冷卻的快慢還會受到溫度的影響．
故答案為：（1）牛奶質量相等、牛奶的初溫相等；（2）見上圖；（3）水；（4）慢；溫度．

點評 此題是一道結合熱傳遞改變物體內能的實例，考查利用物理學方法解決實際問題的能力，要學會利用所學知識解答，是中考的熱點、難點．