Question

凍豆腐里面有小孔的成因是  （   ）

A．豆腐自身凍縮而成

B．豆腐自身膨脹而成

C．外界的冰雪扎進豆腐里而成

D．豆腐里面的水受凍先結冰，再熔化成水后而成

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：“凍豆腐”的特點是有很多小孔．豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就會凝固，水凝固時體積要變大；拿出來，凝固的小冰晶要熔化，體積減小，所以凍豆腐上有很多小孔．

故選D．

考點：凝固現象；熔化現象．

點評：本題主要考查學生對：熔化和凝固的特點，以及一定質量的水凝固成冰時體積變大的理解和掌握．