Question

（2012?閔行區(qū)二模）用木炭烤雞翅，雞翅香味四溢說明

分子永不停息地做無規(guī)則運動

；烤雞翅是通過

熱傳遞

的方式改變雞翅的內能．

Answer 1

分析：要解答本題需掌握：
（1）一切物質的分子都在永不停息的做無規(guī)則運動，這種現象是擴散現象．
（2）改變物體內能的方式有兩種：做功和熱傳遞．

解答：解：用木炭烤雞翅，雞翅香味四溢，是分子永不停息地做無規(guī)則運動的結果，屬于擴散現象．
烤雞翅時是通過高溫的木炭向低溫的雞翅直接傳遞內能，屬于熱傳遞；
故答案為：分子永不停息地做無規(guī)則運動；熱傳遞．

點評：本題主要考查學生對：擴散現象和改變物體內能的兩種方式的了解和掌握，是一道基礎題．