Question

冷卻食品時，質量相等的0℃的冰跟0℃的水相比誰的效果更好，為什么？質量相等的0℃的冰跟0℃的水相比誰的內能大，影響它們內能不同的原因是什么？

Answer 1

【答案】分析：（1）晶體熔化時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．
（2）內能大小跟質量、狀態、溫度有關．質量相同、溫度相同時，物質固態時內能最小，液態時內能較大，氣態時內能最大；狀態相同、質量相同時，溫度越高，內能越大；溫度相同、狀態相同，質量越大，內能越大．
解答：答：
（1）0℃的冰效果好，0℃的冰熔化成0℃的水要吸收熱量．
（2）根據質量相同、溫度相同時，物質固態時內能最小，液態時內能較大．所以質量相同的0℃的冰和℃的水，水的內能大．質量相同的0℃的冰和℃的水，水和冰的內能不同是因為水和冰的狀態不同．
點評：（1）掌握內能大小的影響因素，是解決本題的關鍵．
（2）用冰或水冷卻物體，主要是看相同情況下誰吸收熱量多．