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“米線”是一種特色小吃.端上餐桌的有:一碗熱湯,上面浮著一層油;一碟切成薄片的鮮肉;一碗已煮熟的米線.食客先把肉片放進(jìn)湯內(nèi),稍候再加入米線.
現(xiàn)有以下資料:湯的初溫97℃,比熱容4.2×103J/(kg?℃);肉片的質(zhì)量為0.2kg,初溫22℃,比熱容3.5×103J/(kg?℃).基于健康緣故,肉片必須至少在大于80℃的湯中保持2min,在這2min時(shí)間里,由于向外界散熱整體溫度將下降約2℃.問:
(1)碗中油層的作用是什么?
(2)為實(shí)現(xiàn)上述的溫度要求,碗中湯的質(zhì)量多少應(yīng)滿足什么條件?
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練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中物理 來源: 題型:

“米線”是一種特色小吃.端上餐桌的有:一碗熱湯,上面浮著一層油;一碟切成薄片的鮮肉;一碗已煮熟的米線.食客先把肉片放進(jìn)湯內(nèi),稍候再加入米線.
現(xiàn)有以下資料:湯的初溫97℃,比熱容4.2×103J/(kg?℃);肉片的質(zhì)量為0.2kg,初溫22℃,比熱容3.5×103J/(kg?℃).基于健康緣故,肉片必須至少在大于80℃的湯中保持2min,在這2min時(shí)間里,由于向外界散熱整體溫度將下降約2℃.問:
(1)碗中油層的作用是什么?
(2)為實(shí)現(xiàn)上述的溫度要求,碗中湯的質(zhì)量多少應(yīng)滿足什么條件?

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科目:初中物理 來源: 題型:

“米線”是一種特色小吃.端上餐桌的有:一碗熱湯,上面浮著一層油;一碟切成薄片的鮮肉;一碗已煮熟的米線.食客先把肉片放進(jìn)湯內(nèi),稍候再加入米線.

現(xiàn)有以下資料:湯的初溫97℃,比熱容4.2×103J/(kg﹒℃);肉片的質(zhì)量為0.2kg,初溫22℃,比熱容3.5×103J/(kg﹒℃).基于健康緣故,肉片必須至少在大于80℃的湯中保持2min,在這2min時(shí)間里,由于向外界散熱整體溫度將下降約2℃.問:

(1)碗中油層的作用是什么?

(2)為實(shí)現(xiàn)上述的溫度要求,碗中湯的質(zhì)量多少應(yīng)滿足什么條件?

 

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科目:初中物理 來源:新人教版九年級上冊《第13章 內(nèi)能》2013年同步練習(xí)卷A(四)(解析版) 題型:解答題

“米線”是一種特色小吃.端上餐桌的有:一碗熱湯,上面浮著一層油;一碟切成薄片的鮮肉;一碗已煮熟的米線.食客先把肉片放進(jìn)湯內(nèi),稍候再加入米線.
現(xiàn)有以下資料:湯的初溫97℃,比熱容4.2×103J/;肉片的質(zhì)量為0.2kg,初溫22℃,比熱容3.5×103J/.基于健康緣故,肉片必須至少在大于80℃的湯中保持2min,在這2min時(shí)間里,由于向外界散熱整體溫度將下降約2℃.問:
(1)碗中油層的作用是什么?
(2)為實(shí)現(xiàn)上述的溫度要求,碗中湯的質(zhì)量多少應(yīng)滿足什么條件?

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科目:初中物理 來源:2012年安徽省合肥一中自主招生物理試卷(解析版) 題型:解答題

“米線”是一種特色小吃.端上餐桌的有:一碗熱湯,上面浮著一層油;一碟切成薄片的鮮肉;一碗已煮熟的米線.食客先把肉片放進(jìn)湯內(nèi),稍候再加入米線.
現(xiàn)有以下資料:湯的初溫97℃,比熱容4.2×103J/;肉片的質(zhì)量為0.2kg,初溫22℃,比熱容3.5×103J/.基于健康緣故,肉片必須至少在大于80℃的湯中保持2min,在這2min時(shí)間里,由于向外界散熱整體溫度將下降約2℃.問:
(1)碗中油層的作用是什么?
(2)為實(shí)現(xiàn)上述的溫度要求,碗中湯的質(zhì)量多少應(yīng)滿足什么條件?

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同步練習(xí)冊答案
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