Question

08年春節(jié)前我國中部地區(qū)遭遇雪災(zāi)，造成貨物南下運(yùn)輸困難，廣州投放市場的凍肉品量增加了很多．凍肉出冷庫后并沒有立即熔化，這是因?yàn)椋?）
A．凍肉中的水分沒有結(jié)冰
B．凍肉中的冰不能吸熱
C．凍肉的冰還未達(dá)到熔點(diǎn)
D．凍肉內(nèi)的是霜不是冰

Answer 1

【答案】分析：解答此題需要掌握熔化的條件：1、達(dá)到熔點(diǎn)；2、繼續(xù)吸熱．
解答：解：因?yàn)閮鋈獬隼鋷旌鬀]有立即熔化，是因?yàn)槔淙庠诶鋷熘械臏囟容^低，凍肉的冰還未達(dá)到熔點(diǎn)，因此沒有立即熔化；
故選 C．
點(diǎn)評(píng)：知道熔化的條件是解答本類題型的關(guān)鍵，注意平時(shí)的學(xué)習(xí)中注重識(shí)記的知識(shí)一定要牢記．