Question

08年春節前我國中部地區遭遇雪災，造成貨物南下運輸困難，廣州投放市場的凍肉品量增加了很多．凍肉出冷庫后并沒有立即熔化，這是因為（ ）
A．凍肉中的水分沒有結冰
B．凍肉中的冰不能吸熱
C．凍肉的冰還未達到熔點
D．凍肉內的是霜不是冰

Answer 1

【答案】分析：解答此題需要掌握熔化的條件：1、達到熔點；2、繼續吸熱．
解答：解：因為凍肉出冷庫后沒有立即熔化，是因為冷肉在冷庫中的溫度較低，凍肉的冰還未達到熔點，因此沒有立即熔化；
故選 C．
點評：知道熔化的條件是解答本類題型的關鍵，注意平時的學習中注重識記的知識一定要牢記．