Question

23、小明在廚房里幫媽媽煮粥．媽媽說：待鍋里的水燒開后，改用小火，蓋上鍋蓋，讓鍋內的水微微沸騰，就能將粥煮好．小明發現，在此過程包含很多熱學知識，請你就此場景說出兩個與熱學知識有關的物理現象：
示例：粥（液體）沸騰時有水汽化成水蒸氣，這是汽化現象．
（1）

沸騰時吸熱但溫度不變

．
（2）

沸騰是液體內部和表面同時發生劇烈的汽化現象

．

Answer 1

分析：沸騰是液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象；
液體沸騰時，雖然繼續吸熱但溫度不變．

解答：解：煮粥時，即使改用小火，鍋內的水依然保持沸騰；
沸騰是一種劇烈的汽化現象，在液體的表面和內部同時發生；
沸騰的液體雖然吸熱，但溫度是不變的．
故答案為：
粥沸騰時吸熱但溫度不變；
沸騰是內部和表面同時發生劇烈的汽化現象．

點評：此題考查的是我們對于沸騰的了解，是一道基礎題；
根據生活中的情景，找出用到得物理知識，這是中考的一種新題型，需要注意．