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“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖所示．當煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰？為什么？(設湯水的沸點與水的沸點相同)

答案：
解析：

　　①不會　(1分)

　　②液體沸騰需要兩個條件：達到沸點　(0.5分)

　　繼續(xù)吸熱　(0.5分)

　　③當煲中的水達到沸點后．盅內(nèi)的湯水也達到沸點．湯水如果沸騰需繼續(xù)吸熱(1分)

　　但由于煲中的水和盅內(nèi)的湯水溫度相同．不盹發(fā)生熱傳遞．所以蠱內(nèi)的湯水不會沸

　　騰　(1分)

　　評分標準：考生對③的語言表述能表達出溫度相同．沒有熱傳遞發(fā)生．盅內(nèi)的湯水不能繼續(xù)吸熱即可得此2分

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科目：初中物理 來源： 題型：

（2008?齊齊哈爾）“燉”菜是雞西人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應用煮食法．即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中．并用蒸架把盅和煲底隔離．如圖所示．當煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水是否能沸騰？為什么？（設湯水的沸點與水的沸點相同）

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科目：初中物理 來源： 題型：閱讀理解

在“觀察水沸騰”實驗中：

（1）小明觀察到水沸騰前和沸騰時，水中氣泡上升過程如圖1，則圖中

乙

是沸騰前的情況．（填“甲”或“乙”）
（2）下表是實驗中所記錄的數(shù)據(jù)：

時間（min）	…	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	…
溫度（℃）	…	95	96	97	98	98	98	98	96	98	98	…

①從記錄數(shù)據(jù)看，在第

min時的數(shù)據(jù)是錯誤的，溫度應改為

98℃

．
②由表中數(shù)據(jù)得出的結論是：

沸騰時溫度保持不變

．
（3）同時，小華也做了該實驗．他們根據(jù)各自的數(shù)據(jù)，在同一坐標紙上畫出了如圖2所示的圖線，其中實線表示小明的圖線，虛線表示小華的圖線，水平部分圖線重合．若加熱條件完全相同，整個過程中兩人的操作都規(guī)范準確．根據(jù)圖線分析：
你認為造成兩同學圖線差異的主要原因可能是：

小華的水的質(zhì)量較多

．
（4）小明同學在做完“觀察水的沸騰”實驗后又進一步研究了沸水自然冷卻過程中溫度隨時間的變化情況，將實驗數(shù)據(jù)記錄在下表中：