Question

初二（1）班物理興趣小組利用所學物理知識研究蔬菜保鮮問題（主要是防止水份蒸發），下列四項措施中正確的是（　　）

A．將蔬菜放在紫外線下照射

B．將蔬菜放在太陽下面曬幾天

C．將蔬菜直接放入冷凍室

D．用塑料膜包好蔬菜放入冰箱冷藏室

Answer 1

分析：影響蒸發快慢的因素有：溫度、表面積、表面上的空氣流動速度，看是否滿足這三個因素．

解答：解：A、紫外線可以使熒光物質發光和殺死微生物，故不符合題意；
B、放在陽光下曬，提高了蔬菜的溫度，加快了水分的蒸發，故不符合題意；
C、放入冷凍室是將蔬菜冷凍起來，不符合題意；
D、放入冷藏室降低了蔬菜的溫度，降低了表面上的空氣流動，用塑料膜包好減少了蔬菜和外界的接觸面積，減少了水分的蒸發，符合題意．
故選D．

點評：本題考查的就是影響蒸發快慢的因素，蒸發在生活中經常見到，影響蒸發快慢的因素有：溫度、表面積、表面上的空氣流動，同時還應該掌握好什么是控制變量的物理研究方法．