Question

（1）在一個大口玻璃瓶內放入一些水，然后給瓶內打氣，當瓶塞跳出的同時看到瓶內出現“白霧”，請解釋產生這種現象的原因．
（2）在高山上為什么很難將飯煮熟？

Answer 1

分析：（1）首先要明確白霧的狀態，然后再分析其形成原因；從發生的物理過程結合內能的改變方法來分析瓶內空氣內能的改變；
（2）液體的沸點與大氣壓有關，大氣壓與海拔高度有關．

解答：解：（1）霧是小水滴，它是由水蒸氣的液化而形成的．其具體過程是：瓶內的氣體壓強增大到一定程度，對瓶塞做功，將瓶塞打出，氣體對外做功，將內能轉化為機械能，氣體的內能減少，溫度降低，瓶中的水蒸氣遇冷液化而形成白霧．
（2）因為高度越高氣壓越小，而且液體的沸點隨著氣壓減小而降低，當水的沸點降低了飯就很難煮熟．

點評：（1）白霧的形成是在氣體對外做功的前提下出現的．因此氣體對外做功是此題的突破口；
（2）本題應用大氣壓的相關知識解釋現實生活現象，學以致用，即鞏固了學生所學物理知識，又培養了學生分析問題解決問題的能力，是一道好題．